Non poteva mancare l’appuntamento annuale con il Maestro Pasticcere Paolo Caridi, Reggino Doc, molto conosciuto per la sua grande professionalità nell’arte della pasticceria anche oltre i confini nazionali.

Di recente è stato protagonista al concorso Challenge di Icam, tenutosi a Como, con la quale ha conquistato il secondo podio con il Panettone salato, una concentrazione di Sapori della Calabria.

Altro successo recente, lo scorso 18 novembre a Napoli, il maestro food innovator Paolo Caridi è stato membro di giuria al campionato mondiale “The best panettone of the world 2024”.

L’evento del 24 novembre

La serata di domenica 24 novembre alle ore 18:00 si svolgerà alla stazione FS di RC S. Caterina, nella sala museo FS Pietro Germi, e vedrà protagonista il Maestro Caridi con lo Show Cooking dedicato a un dolce tipico della nostra tavola natalizia: IL TORRONE.

Naturalmente, dopo le varie fasi di preparazione, ci sarà spazio per la degustazione.

La serata sarà condotta dal bravissimo Marco Mauro, che nelle varie fasi di preparazione intervisterà il Maestro Caridi.