Dal 17 al 20 ottobre, in piazza Cairoli, torna nell’ambito del Messina Street Food Fest lo spazio dedicato agli show cooking del Messina Street Fish, con una grande novità. I piatti proposti dagli chef saranno accompagnati da gelati, sorbetti e granite preparati dai più apprezzati maestri gelatieri di Sicilia e Calabria, creando un ponte del gusto tra le due regioni.

Anche quest’anno, fari puntati sulla solidarietà: il ricavato degli show cooking sarà devoluto all’Airc, al Cirs Casa Famiglia e alla Mensa di S.Antonio. Per prenotare il proprio posto, è possibile contattare le associazioni ai numeri dedicati:

• CIRS – 090 362235 / 392 097 0050
• AIRC – 349 647 4994 / 334 954 6175
• Mensa S. Antonio – 340 260 3661

Il programma degli show cooking

Giovedì 17 ottobre:

• Ore 19:00: Show cooking inaugurale riservato ad autorità, stampa e partner. Protagonisti saranno Martina Dodeci e Rushan Xhafaj del ristorante Demenna di San Marco d’Alunzio (ME), con il piatto Pescato mediterraneo allo stile peruano. Gelatiere: Gaetano Vincenzi della gelateria Barbarossa “Il pirata del gelato” di Villapiana Lido (CS), con il Sorbetto criogenico alla mora nera.
• Ore 21:00: Giuseppe Romano, chef del Me Restaurant di Pizzo (VV), proporrà Cremoso di zucca con calamaro scottato all’nduja e crumble di liquirizia. Gelatiere: Davide Destefano della Gelateria Cesare di Reggio Calabria con il Sorbetto di mango di Catona e composta di bergamotto di Reggio Calabria. I vini saranno dell’azienda agricola Antonio Ciccolo.

Venerdì 18 ottobre:

• Ore 19:00: Elia Russo, chef del ristorante Dodici Fontane di Linguaglossa (CT), presenterà Risotto al nerello mascalese, abbinato alla Granita alla ricotta di bufala di Mario Cortese (Tenuta Anasita).
• Ore 21:00: Lo chef stellato Giuseppe Causarano del ristorante Vota Vota di Ragusa proporrà Triglia e pomodoro. Gelatiere: Giuseppe Arena con il sorbetto Tramonto Rosso. I vini saranno di Tenuta Rasocolmo.

Sabato 19 ottobre:

• Ore 19:00: Show cooking con Umberto Laudato di Vivenda Spa e Salvatore Ravese della Pasticceria gelateria Garden (Gioia Tauro) con il Gelato Trilogy gourmet.
• Ore 21:00: Carmelo Ferreri del ristorante Corallo di Modica (RG) e Francesco Arena proporranno MeMo: cialda di pane con tartare di gambero e gelato. Gelatiere: Giuseppe Flamingo con il suo Gelato gastronomico. I vini saranno curati da Cantine Brugnano.

Domenica 20 ottobre:

• Ore 12:00: Show cooking con gli Ambasciatori del Gusto Francesco Arena (Dal buio alla luce), Pasquale Caliri (Non chiamatela Russa. Insalata di ricciola), e Lillo Freni con un Amarcord gelato. I vini saranno di Tenute Cinquanta.
• Ore 19:00: Show cooking a quattro mani con Giuseppe Geraci del ristorante Modì di Torregrotta e il vincitore del programma “Messintavola”, che presenteranno il Ceviche di ricciola. Gelatiere: Gabriele Fiumara, con il suo Gelato all’avocado salato.
• Ore 21:00: Nino Ferreri, chef stellato del ristorante Limu di Bagheria (PA), con il piatto Sento il mare dentro una conchiglia. Gelatiere: Nino Iannazzo e Giuseppe Porco con il Gelato al cetriolino. I vini saranno di Tenute Vasari.

Orari di apertura del food village del Messina Street Food Fest

• Giovedì 17: dalle 18:00 all’1:00
• Venerdì 18: dalle 11:00 alle 15:00 e dalle 18:00 all’1:00
• Sabato 19: dalle 11:00 alle 15:00 e dalle 18:00 all’1:00
• Domenica 20: orario continuato dalle 11:00 all’1:00

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