Oggi si celebra un importante traguardo: gli 80 anni di Rocco U ‘Bais (Giordano).
Questa occasione speciale ci offre l’opportunità di riflettere su una vita dedicata alla ristorazione, che ha toccato i cuori di innumerevoli persone a Reggio Calabria e oltre.
Le radici di un sogno
Rocco Giordano è nato con il mare nel cuore e le reti tra le mani. La sua storia è quella di un uomo che ha saputo trasformare le proprie radici umili, di pescatore con un profondo rispetto per il mare e per i frutti che generosamente offre, in una storia di successo, mantenendo sempre un legame forte e sincero con le sue origini.
U ‘Bais: un nome, un’eredità
Il soprannome “U ‘Bais” ha una storia che forse non tutti conoscono, risalente al XVIII secolo, un’eredità di famiglia che il signor Rocco porta con orgoglio.
Il suo antenato Antonio era conosciuto per la sua equità e generosità, qualità che hanno contraddistinto anche Rocco Giordano nella gestione dei suoi ristoranti.
Questo nome non rappresenta solo un marchio di qualità, ma una promessa di giustizia e integrità.
Una vita dedicata agli altri
Chi ha avuto il privilegio di conoscere il signor Rocco sa che la sua vera passione non è solo cucinare, ma far sentire gli altri a casa. Nel suo ristorante, ogni ospite è trattato come un membro della famiglia.
Con un sorriso caloroso e una stretta di mano sincera, ha saputo creare un ambiente accogliente dove ogni pasto diventa un’esperienza indimenticabile.
Ricordi di una vita
Gli anni sono passati, ma i ricordi rimangono vividi nella mente di chi ha frequentato i suoi ristoranti tra Scilla, Reggio e Roma.
Le serate estive con il profumo del mare nell’aria, le risate che riempiono la sala, e i piatti preparati con amore e maestria.
Rocco U ‘Bais con maestria ha saputo trasformare ogni occasione in un momento speciale, regalando emozioni che vanno oltre il semplice atto di mangiare.
La sua dedizione al lavoro, la sua passione per la cucina e il suo amore per le persone hanno reso le sue attività un vero e proprio punto di riferimento.
Non a caso, nei decenni ha accolto nei suoi locali personaggi illustri, autorità, artisti e buongustai, ma ha sempre trattato ogni persona con la stessa cura e attenzione.
Impossibile, dunque, non celebrare gli 80 anni di un uomo che, con la sua lungimiranza ha plasmato un modo di fare imprenditoria e cucina unico.
Auguri di cuore a Rocco U ‘Bais in questo giorno speciale. Grazie per i piatti deliziosi, le risate, i momenti indimenticabili. A tanti altri anni di felicità, salute e successo.
Il figlio Giordano Enzo e famiglia